Berbicara tentang cemilan khas Indonesia, tidak lengkap rasanya jika tidak menyebutkan Makaroni Ngehe. Makanan ringan yang satu ini telah berhasil merebut hati para penggemar cemilan pedas di seluruh Nusantara. Dengan cita rasa yang khas dan tingkat kepedasan yang dapat disesuaikan, tidak heran jika Makaroni Ngehe kini menjadi salah satu ikon kuliner khas Tasikmalaya yang terkenal hingga ke berbagai daerah lainnya, termasuk Bogor.
Asal-Usul Nama Makaroni Ngehe
Makaroni Ngehe merupakan salah satu varian makaroni kering yang diproduksi di Tasikmalaya, Jawa Barat. Dikutip dari laman bisnis.com, kata “Ngehe” dipilih dikarenakan alasan pribadi sang pemilik, Ali Muharam. Selama ini, Ali merasa perjalanan karir dan hidupnya cukup menyebalkan karena setiap harinya hanya dilakukan untuk menyambung hidup.
Jadi kata "Ngehe" sendiri menjadi yang mampu mewakili sensasi pedas yang ditawarkan oleh cemilan ini. Makaroni kering pedas ini dibuat dari bahan dasar makaroni yang digoreng hingga renyah. Setelah itu, makaroni akan dicampur dengan bumbu-bumbu pedas yang telah diracik secara khusus.
Proses Pembuatan Makaroni Ngehe
Proses pembuatan Makaroni Ngehe cukup unik dan mengandalkan keahlian khusus agar tekstur dan rasa yang dihasilkan dapat konsisten. Makaroni digoreng kemudian dikeringkan dengan suhu ruang yang terkontrol. Setelah itu, makaroni digoreng dengan minyak yang bersih dan pada suhu yang tepat untuk menghasilkan tekstur yang renyah. Bumbu pedasnya sendiri merupakan perpaduan dari berbagai jenis cabai dan rempah-rempah pilihan yang dirahasiakan oleh produsen.
Seluruh peracikan Makaroni Ngehe dilakukan langsung di hadapan customer yang membeli. Dengan begitu, customer bisa langsung menentukan level kepedasan dengan mencicipinya terlebih dahulu.
Di beberapa outlet, customer bahkan bisa melihat langsung ke arah dapur melalui jendela yang terhubung dengan ruang pelayanan.
Variasi Rasa Makaroni Ngehe
Meskipun dikenal dengan kepedasannya, Makaroni Ngehe juga menawarkan beberapa tingkat kepedasan yang bisa dipilih sesuai selera. Mulai dari level pedas 0, ringan, hingga super pedas yang menantang. Level pedas yang diberikan, yaitu level 0, level 1, level 2, level 3, level 4, dan level 5.
Tak hanya level kepedasan, Makaroni Ngehe juga hadir dengan berbagai varian rasa, seperti asin, keju, kari pedas, balado, dan jagung bakar. Varian rasa ini tentunya menjadi nilai tambah yang membuatnya semakin disukai oleh berbagai kalangan.
Disangka dari Bandung padahal Asli Tasikmalaya
Popularitas snack makaroni kering pedas tidak hanya terbatas di Tasikmalaya saja. Berkat strategi pemasaran yang efektif melalui outlet-outlet dan penggunaan media sosial sebagai sarana promosi, Makaroni Ngehe berhasil menjadi pioner yang mengenalkan snack makaroni kering pedas di Pulau Jawa bahkan ke seluruh Indonesia.
Seringkali Makaroni Ngehe berasal dari Kota Bandung namun snack ini padahal asli Tasikmalaya. Memang tidak salah orang mengira kalau snack kini merupakan asal Bandung karena Makaroni Ngehe memiliki dua outlet di sana.
Outlet Makaroni Ngehe di Bogor
Di Bogor, outlet Makaroni Ngehe bisa ditemukan di beberapa lokasi strategis. Salah satu lokasi yang ramai dikunjungi adalah outlet di kawasan kuliner yang ramai, yaitu di Jalan A. Yani dan Jalan Sukahati. Di outlet-outlet ini, pengunjung bisa langsung mencicipi kenikmatan Makaroni Ngehe yang baru saja digoreng sehingga kegaringan dan kepedasannya benar-benar terjaga. Bukan hanya jadi cemilan yang bisa langsung dinikmati, Makaroni Ngehe pun menjadi salah satu jajanan yang dijadikan oleh-oleh ataupun hampers.
Berikut alamat lengkap outlet Makaroni Ngehe di Bogor:
Makaroni Ngehe Alpha, Bogor
Jl. A. Yani No.78, RT.02/RW.07, Tanah Sareal, Kec. Tanah Sereal, Kota Bogor, Jawa Barat 16161
Makaroni Ngehe Bravo, Bogor
Jl. Raya Sukahati No.21, Sukahati, Kec. Cibinong, Kabupaten Bogor, Jawa Barat 16913
Outlet Makaroni Ngehe di Luar Bogor
Ekspansi Makaroni Ngehe tidak hanya terhenti di Bogor. Berbagai kota besar lain seperti Jakarta, Bandung, Surabaya hingga kota-kota kecil di berbagai provinsi di Indonesia juga telah memiliki outlet Makaroni Ngehe. Berikut lokasi-lokasi outlet Makaroni Ngehe di kota-kota selain Bogor:
Daftar Outlet Makaroni Ngehe Jakarta
Outlet MaHe Alpha Jakarta (Alpha Binus)
Jl. Salam Iii No.29 Rt. 04 Rw. 06 Kebon Jeruk Jakarta Barat 11540
(+62) 811 1236 712
Outlet MaHe Bravo Jakarta (Bravo Kelapa Gading)
Jl. Raya Boulevard Raya No.11 Rt 03 Rw.18, Pegangsaan Dua, Kelapa Gading, Jakarta Utara, Jakarta 14240
(+62) 811 1236 713
Outlet MaHe Charlie Jakarta (Charlie Karawaci)
Jl. Borobudur Raya No.52, Bencongan Indah, Kec. Klp. Dua, Kabupaten Tangerang, Banten 15138
(+62) 811 1236 714
Outlet MaHe Delta Jakarta (Delta H. Nawi)
Jl. H. Nawi Raya No. 21 C, Rt/rw. 001/010 Kelurahan Gandaria Utara, Kec. Kebayoran Baru
(+62) 811 1236 715
Outlet MaHe Echo Jakarta (Echo Mercu Buana)
Jl. Meruya Selatan No.26 Rt.01 Rw. 02 Kelurahan Meruya Selatan Kecamatan Kembangan Jakarta Barat 11650
(+62) 811 1236 716
Outlet MaHe Express St. Kebayoran
Stasiun Kebayoran, Kby. Lama Utara, Kec. Kby. Lama, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta
(+62) 811 1904 7979
Outlet MaHe Express St. Tanah Abang
Jl. Jati Baru Raya Cideng Timur, Kecamatan Tanah Abang, 10250
(+62) 811 1236 770
Outlet MaHe Foxtrot Jakarta (Foxtrot Kebayoran Baru)
Jl. Sultan Iskandar Muda No.8 Rt.002 Rw.005 Kelurahan Kebayoran Lama Selatan Jakarta Selatan 12240
(+62) 811 1236 717
Outlet MaHe Grande Jakarta (Grande Duri Kepa)
Jl. Kebon Raya No.12, RT.01/RW.01, Duri Kepa, Kec. Kb. Jeruk, Kota Jakarta Barat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 11510
(+62) 811 1236 718
Outlet MaHe Hilton Jakarta (Hilton Grogol)
Jl. Muwardi II No.18c RT.8/RW.2, Grogol, Kec. Grogol petamburan, Kota Jakarta Barat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 11450
(+62) 811 1236 719
Outlet MaHe Indigo Jakarta (Indigo Kebon Jeruk)
Jl. Raya Kebayoran Lama No. 357 A & B Rt. 003 Rw. 002 Kel. Sukabumi Utara Kec. Kebon Jeruk, Jakarta Barat
(+62) 811 1236 720
Outlet MaHe Java Jakarta (Java Rawamangun)
Jl. Sunan Giri No. 05 Rt. 002 Rw. 015 Kel. Rawamangun Kec. Pulogadung, Jakarta Timur
(+62) 811 1236 721
Outlet MaHe Kappa Jakarta (Kappa Pasar Minggu)
Jl. Raya Pasar Minggu No. 9b Rt. 14 Rw. 05, Pejaten Timur Jakarta Selatan. (tepat Di Samping Hotel Fiducia)
(+62) 811 1236 734
Outlet MaHe Libra Jakarta (Libra Tebet)
Jl. Tebet Raya No. 28, Rt. 02 / Rw. 02, Tebet Barat, Jakarta Selatan, Jakarta 12810
(+62) 811 1236 735
Outlet MaHe Oslo Jakarta (Oslo Cipayung)
Jl. Cipayung Raya No.3, RT.10/RW.1, Cipayung, Kec. Cipayung, Kota Jakarta Timur, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 13840
(+62) 811 1924 0289
Makaroni Ngehe (Jawa Barat)
Outlet MaHe Alpha Bogor
Jl. Ahmad Yani No. 78 Rt. 002 Rw. 002 Kelurahan Tanah Sareal Kecamatan Tanah Sareal, Bogor
(+62) 811 1236 724
Outlet MaHe Bravo Bogor
Jl. Suka Hati Cibinong No. 21, Bogor
(+62) 811 1236 725
Outlet MaHe Charlie Bandung
Jl. Ibu Inggit Garnasih (ciatel) No. 94 Rt. 002 Rw. 005 Kelurahan Pungkur Kecamatan Regol, Bandung
(+62) 811 1236 726
Outlet MaHe Delta Bintaro
Jl. Raya Jombang No. 1 Rt. 009 Rw. 004 Pondok Pucung, Pondok Aren, Tangerang Selatan, Banten
(+62) 811 1236 727
Outlet MaHe Echo Depok
Jl. Margonda Raya Gg. Madrasah Rt. 004 Rw. 003 Kelurahan Pondok Cina Kecamatan Beiji, Depok
(+62) 811 1236 728
Outlet MaHe Express Lokasari
Jl. Mangga Besar IX No.6, RW.2, Tangki, Kec. Taman Sari, Kota Jakarta Barat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 11170
(+62) 811 1236 730
Outlet MaHe Foxtrot Bekasi (Foxtrot Jatiwaringin)
Jl. Jatiwaringin No. 270 Pondok Gede (samping Sttj Bekasi)
(+62) 811 1236 729
Outlet MaHe Grande Ceger
Jl. Ceger Raya No.7, Jurang Mangu Timur, Kec. Pd. Aren, Kota Tangerang Selatan, Banten 15220
(+62) 811 1924 0288
Outlet MaHe Hilton Pamulang
Jl. Dr Setiabudhi No. 20 Pamulang Barat, Tanggerang Selatan
(+62) 811 1236 731
Outlet MaHe Indigo Bandung (Indigo Dipatiukur)
Jl Dipatiukur No 76, Lebakgede, Kecamatan Coblong Kota Bandung Jawa Barat 40132
(+62) 811 1236 732
Outlet MaHe Java BSD
Jl. Rawa Buntu No 122 Rt 005 Rw 02 Kel Rawa Buntu Kec Serpong
(+62) 811 1236 733
Outlet MaHe Madre Cireundeu
Jl. Cireundeu Raya No 76 Rt 02 Rw 06 Cireundeu Ciputat Timur Tangerang Selatan 15419
(+62) 811 1202 3764
Outlet MaHe Nova Bekasi (Nova Pekayon)
Pondok Pekayon Indah, No Aa 15/3 Rt 02 Rw 12 Kel. Pekayon Jaya Kec. Bekasi Selatan Kota Bekasi
(+62) 811 1232 1681
Outlet MaHe Pi Cinere
Jl Cinere Raya No 14 Rt 01 / Rw 07 Cinere Kecamatan Cinere Kelurahan Cinere Kota Depok
(+62) 811 1220 0537
Makaroni Ngehe (Jawa Tengah & Yogyakarta)
Outlet MaHe Alpha Godean
Jl. Ngapak - Kentheng No 16, Kwarasan, Nogotirto, Yogyakarta
(+62) 811 1236 736
Outlet MaHe Charlie Yogya (Charlie Sleman)
Jl. Afandi Gedjayan No.43 Ctt Depok Sleman Yogyakarta
(+62) 811 1236 737
Outlet MaHe Delta Purwokerto
Jl. Prof. Dr. Hr Bunyamin Rt01 / Rw05 Kel. Bancarkembar, Kec. Purwokerto Utara, Kab. Banyumas
(+62) 811 1236 738
Outlet MaHe Echo Yogya
Jl. Taman Siswa No. 78, Wirogunan Mergangsan, Yogyakarta
(+62) 811 1236 739
Outlet MaHe Foxtrot Yogya
Jl. Birgjend Katamso No 10 Rt 009 Rw 003 Yogyakarta
(+62) 811 1236 740
Outlet MaHe Grande Semarang
Jl. Indraprasta No.46, Pendrikan Kidul, Kec. Semarang Tengah, Kota Semarang, Jawa Tengah 50131
(+62) 811 1236 747
Makaroni Ngehe (Jawa Timur)
Outlet MaHe Alpha Malang
Jl. Soekarno Hatta No 9a Malang Jawa Timur
(+62) 811 1236 742
Outlet MaHe Bravo Surabaya
Jl. Bratang Binangun No.7, RT.003/RW.07, Baratajaya, Kec. Gubeng, Kota SBY, Jawa Timur 60284
(+62) 811 1236 748
Untuk customer-customernya yang berada di luar kota-kota di atas, Makaroni Ngehe pun menyediakan platform penjualan online melalui makaroningehe.com.
Menu Selain Makaroni Kering
Meskipun identitas utama dari Makaroni Ngehe adalah sebagai produsen makaroni kering pedas, namun variasi produk yang ditawarkan terus berkembang. Di seluruh outlet Makaroni Ngehe, customer juga dapat menemukan variasi snack lain, seperti usus goreng (kering), mie lidi, mie kriuk, dan bihun krenyes yang dibumbui dengan racikan pedas khas Makaroni Ngehe.
Selain menu kering yang renyah, ada juga beberapa menu goreng dadakan, yaitu otak-otak, cimol, cihu, dan makaroni basah.
Harga Produk Makaroni Ngehe
Makaroni Ngehe menawarkan harga yang cukup terjangkau, sehingga semua kalangan dapat menikmatinya. Harga yang ditawarkan berkisar antara Rp 8.000 sampai Rp 37.000 tergantung dari produk dan ukuran yang dipilih.
Sumber: ngehe.id dan lain-lain
Comments
Post a Comment